Η ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ΤΩΝ ΣΕΦ ΤΩΝ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ ΤΟΥ DAIOS COVE
Η αυθεντικότητα, η καινοτομία και η ανάδειξη της αληθινής γεύσης – αυτά είναι τα στοιχεία της κοινής φιλοσοφίας των σεφ μας στο Daios Cove. Η καλή πρώτη ύλη και η χρήση φρέσκων, τοπικών συστατικών είναι ύψιστης σημασίας για να δημιουργήσουμε μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία για τον επισκέπτη μας αναδεικνύοντας την ελληνική και διεθνή κουζίνα. Πάντα με σεβασμό προς την εποχικότητα των συστατικών που χρησιμοποιούν οι σεφ σε κάθε εστιατόριο, μας ταξιδεύουν σε νέα γαστρονομικά ύψη. Γνωρίστε τα άτομα που θα σας μαγέψουν με την δεξιοτεχνία και φαντασία τους.
RESORT EXECUTIVE CHEF
Ο Executive Chef Μάριος Πετράκης ηγείται της γαστρονομικής δημιουργίας στο Cove, προσφέροντας τεχνογνωσία και ευρηματικότητα. Με πολυετή εμπειρία στην παγκόσμια γαστρονομία, ο Μάριος έχει εργαστεί σε βραβευμένα με αστέρια Michelin εστιατόρια σε Ισπανία, Δανία και Ηνωμένο Βασίλειο στο πλάι καταξιωμένων σεφ, καλλιεργώντας ανεκτίμητη γνώση και εφευρετική τρόπο σκέψης.
Με γνώμονα την μοναδικότητα και τη σύνδεση με την ελληνική και κρητική γαστρονομική κληρονομιά, ο Μάριος και η ομάδα του δημιουργούν μια ανεπανάληπτη γευστική εμπειρία στο Cove.
RHO RESTAURANT & TAVERNA CHEF
Ο Κωνσταντίνος Mάνδυλας ηγείται της ομάδας στα εστιατόρια RHO και Taverna με την εμπειρία ως Head Chef στο βραβευμένο Ocean Restaurant και την άψογη συνεργασία με την Ducasse Conseil. Ο Κωνσταντίνος αφήνει το δικό του δημιουργικό αποτύπωμα με μοναδικές γεύσεις συνδυάζοντας πρώτη ύλη με πρωτοποριακό τρόπο σε ένα ταξίδι γαστρονομίας που εντυπωσιάζει ακόμα και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.
THE BEACH HOUSE CHEF
Ο σεφ του Τhe Beach House συνδυάζει την εμπειρία του εξερευνώντας εξαιρετικά ελληνικά υλικά με ευχάριστες εκπλήξεις για τον ουρανίσκο των επισκεπτών μας. Τα πιάτα του Αλέξανδρου Αυλωνίτη συνθέτουν μεσογειακές γεύσεις που ταιριάζουν απόλυτα στην χαλαρή ατμόσφαιρα της παραλίας του Daios Cove.
PANGEA RESTAURANT CHEF
Μαγειρεύοντας με μαεστρία για τους επισκέπτες στο εστιατόριο Pangea ο Αντώνης Χαβαδάκης, επιδεικνύει την εκτενή εμπειρία του στα κορυφαία πολυτελή ξενοδοχεία της χώρας. Η δημιουργική δίψα του Αντώνη να πειραματιστεί και να δημιουργήσει νέες γεύσεις είναι αυτό που κάνει τους επισκέπτες να επιστρέφουν στο Pangea για νέες γαστρονομικές εμπειρίες.
