CAVE VASSALTIS, ÉVÉNEMENT VINICOLE EN CRÈTE

Lancée en avril 2016, Vassaltis est le dernier né de la scène viticole en plein essor de Santorin. À la suite de la crise financière grecque de 2010, Yannis Valambous est retourné à Santorin, la destination de vacances de son enfance, pour faire revivre les vignobles familiaux qu’il avait hérités de son père et créer une cave moderne. Rejoint par les œnologues Elias Roussakis et Yannis Papaeconomou, ils partagent une vision commune : prouver que Santorin peut produire des vins de classe mondiale grâce à cette nouvelle génération de vignerons grecs qui obtiennent d’excellents résultats dès que l’opportunité se présente. Aujourd’hui, Vassaltis est considéré comme l’un des meilleurs producteurs de Grèce, ses vins étant reconnus dans le monde entier et ayant reçu de nombreuses récompenses.