ФЕДЕРИКО ПАВАН В ОТЕЛЕ DAIOS COVE НА КРИТЕ

Федерико Паван — приглашенный миксолог в Daios Cove, директор по миксологии главного бара Donovan в лондонском отеле Brown’s. Федерико Паван вырос в маленькой деревне недалеко от Вероны, Северная Италия. В 2009 году он отправился в Мадрид (Испания), где устроился на работу в известный отель ME в качестве главного бармена. После четырех лет тщательного освоения классических коктейлей в современной интерпретации и изучения старинных спиртных напитков Паван работал с миксологом мирового класса Сальваторе Калабрезе и обучался вместе с японским экспертом по миксологии Хидецугу Уэно в баре High Five в Токио. В 2015 году Паван возглавил бар Coburg в отеле Connaught в качестве главного бармена, а затем присоединился к культовому бару Donovan, который пропитан традициями, элегантностью и изысканностью. Правая рука Сальваторе Калабрезе, Федерико Паван — отвечает за меню и точность работы барной стойки. Наш приглашенный миксолог приезжает в Daios Cove на два мероприятия Fine Drinking, наполненных талантом, оригинальностью и вниманием к деталям.