ШЕФ-ПОВАР ДИМИТРИС МАЛАНДРЕНИС В ОТЕЛЕ DAIOS COVE НА КРИТЕ

После 11-летней карьеры в компании Unilever Food в Греции, Италии и Нидерландах Димитрис Маландренис пришел в кулинарный мир, обучаясь в Мексиканской гастрономической школе под руководством выдающихся Юрия де Гортари и Эдмундо Эскамильи. Затем Димитрис работал вместе с Фернандо Мартинесом Завалой, шеф-поваром ресторана Yuban, признанного одним из 5 лучших ресторанов Мексики в 2019 году по версии французского издания La Liste. Вместе они создали концепцию pop-up «От Оахаки до Крита», которая путешествует по всему миру.В апреле 2020 года наш приглашенный шеф-повар вернулся в свой родной город Ханья и открыл собственный ресторан Matzenta Kuzina del Sol, чтобы создать кулинарные мосты между традиционной мексиканской и критской кухней. Димитрис также является совладельцем Академии гастрономии Citrus.